Rezept des Monats

Juni 2019

Sepia Linguine mit Sardinen in Tomatensauce

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Juni - Sepia Linguine mit Sardinen in Tomatensauce
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Wein des Monats

Juni 2019

"Kalk & Schiefer" 2017, Weingut Pasler, 7,90€

Welschriesling & Grüner Veltliner gewachsen auf Kalk- und Schieferböden, die den Wein seine Spannung und Mineralik verleihen. Handverlesen Ende September, einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergoren. Zehn Monate auf der Feinhefe im kleinen Eichenfass gereift. 0.75L